为进一步强化校园食堂安全管理，提升从业人员安全意识和操作技能，3月6日下午，我校2026年春季学期食堂食品安全及消防安全培训在图书馆一楼举行。后勤管理处党总支副书记杨易、副处长王玺，食品卫生监督科、膳食科全体管理人员以及食堂自营班组和托管公司的全体从业人员（包含经理、厨师、服务员、洗消工等）160余人参加了此次培训。培训由后勤管理处党总支委员、校医院副院长黄源劲主持。

培训会首先邀请了贵州燃气集团遵义市燃气有限公司刘颖工程师就燃气安全使用知识、燃气设备日常检查要点、应急处置方法、典型案例等内容进行了专业授课，进一步增强了从业人员的燃气安全意识和应急处置能力。随后，学校公共卫生学院周正教授受邀作食品安全相关知识专题讲座。周教授围绕食品安全知识、食品加工操作规范（存储、加工、留样等）、卫生管理及突发事件应急处置等进行了系统讲解，并结合典型案例分析了常见食品安全隐患及防范措施。

培训结束后，后勤管理处党总支副书记杨易针对食堂工作提出具体要求。他强调，食堂安全直接关系到全校师生的身体健康和校园的和谐稳定。全体管理人员和从业人员必须时刻绷紧安全这根弦。一是要提高政治站位，深刻认识食品安全和消防安全的重要性；二是要狠抓制度落实，严格依照法律法规和学校规定规范操作，坚决杜绝违规行为；三是要强化监督检查，各科室及托管公司切实履行岗位职责，常态化开展隐患排查整治，坚决杜绝安全事故的发生。

最后，食品卫生监督科对全体食堂从业人员开展线上食品安全知识考核，以考促学、以学促用，确保培训取得实效。（一审：黄源劲；二审：王玺；三审：杨易；撰稿：张绍华；摄影：邹大雄）