为贯彻落实国家《中华人民共和国食品安全法》和学校食品安全工作相关规定，进一步加强食品安全管理，有效落实食品经营者食品安全责任，保障全校师生饮食安全。2023年3月2日13:30，后勤管理处食品卫生监督科、膳食科在学校团委活动室联合开展食品安全培训。学校各食堂管理人员、从业人员共183人参加了此次培训活动。

培训会上，食品卫生监督科赵耀科长就开展食品安全培训的重要意义作了动员讲话；膳食科张永华科长和詹子力主任对各食堂在食品安全工作中存在的问题和薄弱环节进行总结，并要求个档口必须严格按照食品操作规范进行操作，落实食品安全措施；袁利老师结合自身工作实际，运用鲜活事例，从食堂基本操作流程、留样方法及要求、相关处罚规定等方面进行细致的讲解。

后勤管理处党总支副书记付开远在总结讲话中强调，学校食品安全关系广大人师生身体健康和生命安全，与师生切身利益联系最广泛、最密切、最持久、最敏感，要求食堂管理人员和从业人员一定要深刻认识这项工作的重要性，认真贯彻党和政府对食品安全的各项政策措施，严格执行国家标准和规定，工作抓细抓实，在源头上坚决防止一切食品安全事故，确保全校师生就餐安全。

通过此次培训，使学校食堂管理人员与从业人员进一步了解并掌握食品安全的相关规定和要求，提高了食品安全意识和责任感。大家纷纷表示，会自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，坚决防止一切食品安全事故发生，促进学校食品安全工作再上新台阶。（审稿：一审赵耀，二审付开远，三审余晓；撰稿：邹大雄；摄影：袁利）