为进一步加强学校食品安全、有效防控食物中毒，强化食品安全监督管理，有效落实食品经营者食品安全责任，切实增强食品从业人员的守法经营意识。2022年8月25日食品卫生监督科、膳食科、资产经营管理办公室对各食堂各档口的食品从业人员进行食品安全培训。

培训会上，食品卫生监督科赵耀科长、膳食科张永华科长传达遵义市教体局相关文件精神，对为什么开展食品安全培训做出了解答，强调新进员工要把食品安全放在首位，严格按照食品操作规范进行操作，落实食品安全措施。随后，食品卫生监督科邹大雄老师围绕校园食品安全基本知识、食堂操作基本流程、校园食品安全事件应急处置、预防野生菌、马桑果基本知识四个方面进行培训。

最后，后勤管理处余晓处长对此次培训工作进行总结发言，先是强调食品安全的重要性，讲清违规违法操作的危害性。后解析省教育厅食品安全培训会上学校存在的食品安全问题、学校出现食品安全隐患的处置方式等进行警示教育。并呼吁学校食品从业人员要加强学习食品安全相关知识，利用互联网，相互交流等方式在实践中学习、在学习中进步，强化食品安全知识体系。切实提高食品从业人员食品安全意识。

通过此次培训，学校食品从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识。提高食品安全意识和责任感。规范食品操作流程。有效杜绝食品安全事件的发生。保障了全校师生饮食安全和生命健康。为2022年秋季开学后食品安全工作的顺利开展提供坚实的基础和保障。（一审：赵耀；二审：付开远；三审：余晓；撰稿：邹大雄；摄影：袁利）